Mühlen

In der Wertschöpfungskette von Getreide übernimmt die Mühlenbranche eine besondere Verantwortung für die Sicherheit der Lebensmittel. Die Unternehmen der Branche sind täglich mit ihren Rohstofflieferanten, Landwirten und dem Getreidehandel im Gespräch, ebenso wie mit ihren Kunden im Backgewerbe und in der Lebensmittelindustrie. Ihre Aufgabe ist es dabei, genau die Produkte zu produzieren, die für den jeweiligen Verwendungszweck in der Brotfabrik oder der Bäckerei die besten Ergebnisse liefern.